Ausrüstung für die Walnussverarbeitung. Typen und Merkmale
Um einen umfangreichen Prozess der Walnussverarbeitung zu organisieren, ist eine spezielle Ausrüstung unerlässlich. In jeder Phase müssen verschiedene Hilfsmittel eingesetzt werden, die die einzelnen Schritte erleichtern und beschleunigen sollen.
Die Ausrüstungen für die Verarbeitung von Walnüssen sind in folgende Gruppen unterteilt: Erntemaschinen, Wasch- und Reinigungsanlagen, Trocknungsanlagen für Walnüsse, Sortieranlagen (Kalibrierung), Nussknacker, Anlagen für die Trennung von Schale und Kern, komplexe industrielle Verarbeitungslinien für Walnüsse.
Schauen wir uns zunächst die Arten dieser Geräte an.
Ausrüstung für die Weinlese
Die Ernte - ist die erste Phase der Nussverarbeitung. Die Ernte kann zu einem mühsamen Prozess werden, aber ihre Dauer und Schwierigkeit hängt vom Arbeitstempo und den Methoden der Nusssammlung ab. Vor der Ernte ist es nicht empfehlenswert, Walnüsse mit grüner Fruchtwand von den Bäumen abzuschlagen. Im nächsten Jahr kann es viel weniger Walnüsse als Jahre zuvor bringen.
Walnussbauern und Besitzer großer Plantagen ernten die Nüsse meist mit einer Erntemaschine. Der Baumschüttler hilft dabei, die Walnüsse schnell von den Bäumen zu schütteln. Der Baumschüttler erleichtert die Ernte von beliebigen Bäumen, spart Energie, verkürzt die Zeit, die für diese schwierige Arbeit benötigt wird, und verhindert auch das Auftreten von abgebrochenen Ästen in den Bäumen.
Wenn Sie keine Anpflanzungen haben, können Sie eine andere, vielseitigere, effektivere, ziemlich schnelle und hochwertige Methode anwenden - eine Rolle zum Sammeln von Nüssen.
Eine Rolle zum Aufsammeln von Nüssen - ist ein einfaches, aber sehr nützliches Gerät. Sein Arbeitsteil besteht aus Stahlstäben, die einen leeren Raum bilden und eine Art Behälter für die vom Boden gesammelten Nüsse bilden.
Eine Rolle zum Auflesen von Nüssen hat mehrere Vorteile und Funktionen:
- erfordert keine Fertigkeiten in der Handhabung, um es zu benutzen;
- Sie hat die Festigkeit einer Stahlkonstruktion, was die Lebensdauer erhöht;
- Es schont Ihre Kräfte und erspart Ihnen das ständige Bücken und Hocken bei der Ernte.
Die auf unserer Website vorgeschlagenen Rollen können für das Sammeln von Walnüssen, Haselnüssen, für das Pflücken von Äpfeln und anderes verwendet werden. Mit diesen Werkzeugen wird die Ernte noch effizienter!
Ausrüstung zum Waschen und Reinigen
Ein ebenso wichtiger Schritt bei der Verarbeitung von Walnüssen ist die Reinigung vom grünen Perikarp. In mittleren und großen Betrieben muss man Zeit sparen und diesen Vorgang so schnell wie möglich durchführen, um den Prozess der Verarbeitung und Ernte der Walnüsse zu beschleunigen. Eine reife Nuss kann sich nicht lange in einer grünen Schale befinden, auch wenn sie bereits schwarz und rissig geworden ist. Das in ihr enthaltene Jod kann sich in die Schale fressen und bei längerer Einwirkung in den Kern eindringen, was zu einer Schwärzung und Beschädigung des Kerns führt. Wenn eine Walnuss in einer grünen Schale beseitigt werden muss, dann geht es nicht ohne spezielle Geräte zum Trennen der Schale von der Frucht.für eine schnelle und qualitativ hochwertige Entsorgung von grünem Perikarp, ist es am besten, einen Walnussreiniger aus grünen Schalen zu verwenden.
Der Walnussschalenreiniger ist ein Gerät, das speziell für die schonende und schnelle Reinigung von Walnüssen von grünen Schalen unter industriellen oder gewerblichen Bedingungen entwickelt wurde.
Der Reiniger entfernt schnell, effizient und sorgfältig die grüne Schale von der jungen und voll ausgereiften Walnuss, deren Perikarp bereits von der Frucht abgelöst ist. Dabei bleibt die gesamte Schale ohne Splitter und Risse erhalten, und die Walnuss wird auch von Jod und anderen Schalen befreit.
Der Hauptvorteil des Reinigers ist die Beschleunigung des Reinigungsprozesses der Walnüsse (je nach Reifegrad der Walnüsse können bis zu 500 kg/h verarbeitet werden).
Ausrüstung zum Trocknen von Walnüssen
Für die Trocknung von Walnüssen wird ebenfalls eine spezielle Ausrüstung bereitgestellt. Die Standard-Walnuss-Trocknungsmaschine für geschälte Nüsse sieht aus wie ein Trichter mit einem Volumen von fast 4700 Litern und ist in der Lage, 3 Tonnen Nüsse innerhalb von 12-24 Stunden zu trocknen, abhängig von der eingestellten Trocknungstemperatur.
In this equipment the drying process is fully automated. To start working you must set the temperature, indicate the drying time and the speed of the revolutions of the spiral, which ensures uniform distribution of warm air.
Es ist auch möglich, im manuellen Modus zu arbeiten.
Die wichtigsten Merkmale von Trocknungsgeräten sehen so aus:
Autonomie. Sie müssen nur die Eingabedaten eingeben, und der gesamte Trocknungsprozess wird einwandfrei durchgeführt.
Kompakte Bauweise. Der Walnusstrockner ist leicht zu transportieren und zu installieren. Der Vorbereitungsprozess für die Arbeit nimmt nicht viel Zeit. Auch eine zusätzliche "Maschine Beine" in der Höhe verstellbar.
Rentabilität. Ein effektives, energiesparendes System läuft über eine Welle in Form einer Spirale, die in der Mitte des Trichters installiert ist und bei ihrer Drehung die Walnüsse in Bewegung setzt. Dadurch gelangt heiße Luft unter hohem Druck zu jeder Walnuss. Dadurch wird der Zeit- und Energieaufwand für die Erwärmung der gesamten Walnusspartie erheblich reduziert.
Walnuss-Trocknungsgeräte können sowohl bei Modellen mit elektrischer Beheizung als auch bei Modellen mit Dieselgenerator erheblich Geld sparen.
Walnuss-Kalibrierungsausrüstung
Der nächste Schritt in der Walnussverarbeitung ist das Sortieren. Die Kalibrierung der ganzen Nuss, die Sortierung und die Aspiration der verarbeiteten Nuss sind notwendig und wichtig, um die Kosten der Nüsse für den Verkauf auf dem Markt zu erhöhen. Nachdem die Walnuss geerntet und vom grünen Perikarp gereinigt wurde, wird die ganze Walnuss in die Kalibrierung eingespeist, um eine bestimmte Größe der Nuss zu erhalten.
Bei der häuslichen Verarbeitung wird die Kalibrierung der Walnüsse in 95 % der Fälle manuell durchgeführt. Die Unternehmen verwenden spezielle Kalibriergeräte. Sie sind so konzipiert, dass sie die Nüsse nach Größe sortieren und die Partien in Fraktionen für eine weitere hochwertige Aufteilung aufteilen.
Nussknacker
Diese Kategorie umfasst mechanische Nussknacker, elektrische Nussknacker und industrielle Nussknacker.
Mechanische Cracker sind Werkzeuge zum produktiven Knacken von Nüssen ohne den Einsatz von Industriemotoren und ohne die Ausgaben für den Strom. Sie werden sowohl im Haushalt als auch in der Produktion zum Knacken von Walnüssen, Haselnüssen und anderen Nusssorten aktiv eingesetzt, wodurch der höchste Prozentsatz des ganzen Kerns gewonnen wird. Alle mechanischen Nussknacker werden durch die Betätigung eines manuellen Hebels in Betrieb genommen, wobei die Nüsse mit hoher Erhaltung des ganzen Kerns geknackt werden.
Der Hauptvorteil mechanischer Nussknacker ist das Knacken von Walnüssen und Haselnüssen, ohne dass Stromkosten, die Anmietung eines Raums und die Einstellung von Arbeitskräften anfallen. Der größte Nachteil ist, dass mit diesen Nussknackern keine großen Mengen verarbeitet werden können. Mechanische Nussknacker werden hauptsächlich in Haushalten verwendet.
Zu den mechanischen gehören die Modelle des Schmetterlings, des Universal, des Nussknackers, usw.
Elektrische Nussknacker sind Geräte zum Knacken von Walnüssen in halbindustriellem Maßstab, aber auch in Haushalten. Der Hauptvorteil dieser Nussknacker ist ihre hohe Produktivität pro Zeiteinheit. Sie knacken die Nüsse sehr schnell, aber der Anteil der ganzen Kerne am Ergebnis ist geringer als bei mechanischen Nussknackern. Elektrische Nussknacker können je nach Modell zwischen 50 und 200 kg Walnüsse pro Stunde knacken. Mit solch guten Leistungsmerkmalen ist diese Art von Nussknackern die optimale Wahl für mittelgroße Großbetriebe. Neben der hohen Produktivität sparen elektrische Nussknacker auch Zeit bei der Verarbeitung von Rohstoffen.
Elektrische Nussknacker können auch zum Knacken von Haselnüssen verwendet werden, dank des einzigartigen Funktionsprinzips und der bequemen Einstellung, die es Ihnen ermöglicht, mit Nüssen verschiedener Sorten, Qualität und Kaliber zu arbeiten.
Industrielle Nussknacker sind für das schnellste und hochwertigste Knacken von Walnüssen mit maximaler Erhaltung des ganzen Kerns oder des sogenannten "Schmetterlings" konzipiert. Industrielle Walnussknacker ermöglichen die Verarbeitung großer Mengen von Walnüssen mit einem Minimum an manueller Arbeit in kurzer Zeit.
Ausrüstung zum Trennen von Schale und Kern
Nach dem Knacken muss der Nusskern von der Schale getrennt werden. Für diesen Schritt ist eine spezielle Ausrüstung erforderlich.
Außer dem Kalibrator kann man solche Geräte wie das Vibrationssieb (Vibrationssieb) unterscheiden. Es ist dazu bestimmt, bereits geschälte Walnüsse in Fraktionen (Hälften, Viertel, Achtel, Krümel) zu sortieren.
Das Vibrationssieb mit Aspiration wird für die hochwertige und schnelle Sortierung einer großen Menge von Nüssen verwendet.
Das Hauptprinzip des Vibrationssiebs ist folgendes: Eine Walnuss wird in den Trichter geschüttet, dann werden mit Hilfe eines Vibrationsförderers Siebe mit Löchern unterschiedlicher Größe zugeführt. Während der Vibration fällt die Walnuss in das Loch. Gleichzeitig werden kleine Partikel, Ablagerungen und Schalen durch einen Luftstrom in eine separate Kapsel geblasen.
Vibrationssieb besteht aus:
- Trichter mit Seitenwänden, auf die der Rüttler gestellt wird;
- Sieb mit unterschiedlich großen Löchern;
- Ausgabefächer für 5 Größenfraktionen.
Das Rüttelsieb hat viele Vorteile:
- Sie sparen Zeit für die nächsten Schritte;
- eine optimale Produktivität aufweist;
- eine ständige Zufuhr von Nüssen aus dem Trichter ohne manuelles Eingreifen gewährleistet ist;
- senkt die Arbeitskosten;
- Die Sortierung nach Fraktionen erhöht die Kosten des Kerns auf dem Markt;
- mit Garantie und Kundendienst.
Wir können auch von Förderbändern und Schottertischen sprechen, die für eine effiziente und qualitativ hochwertige Sortierung und Reinigung von Nüssen verwendet werden. Sie sorgen für Bequemlichkeit und Komfort bei der Arbeit, beschleunigen den Prozess des Sortierens und Schälens von Nüssen, verringern den Prozentsatz der Ausschussware und erhöhen dadurch die Endkosten der Kerne.
Industrielle Walnussverarbeitungslinien
Die Walnussverarbeitungslinie ist eine große und komplexe Anlage, die aus den notwendigen Werkzeugen besteht, um den gesamten Zyklus der Walnussverarbeitung in hoher Qualität abzuschließen. Der Zweck der Installation dieser Anlage ist die Optimierung des Arbeitsablaufs, die Erleichterung der Arbeit der Pflücker, die Beschleunigung des Verarbeitungsprozesses der Nuss und, als Ergebnis, die Erlangung eines guten Indikators für den gesamten Kern.
Diese Art von Ausrüstung kann immer an die Bedürfnisse der Produktion angepasst werden, d. h. die Linie kann verstärkt oder mit weniger Ausrüstung ausgestattet werden.
Alle oben genannten Ausrüstungen sind in jeder Phase des Verarbeitungszyklus gleichermaßen wirksam und notwendig. Sie können sowohl für die Verarbeitung in Haushalten als auch für die Verarbeitung großer Nusspartien in Produktionsbetrieben verwendet werden. Mit ihrer Hilfe ist es möglich, eine bessere Ausbeute der Kerne zu erzielen und ihren Wert auf dem Markt zu erhöhen. Hier auf unserer Website finden Sie sowohl Geräte für die häusliche als auch für die industrielle Verarbeitung von Nüssen.