Die Walnuss hat viele Vorteile, und alle ihre Teile sind nützlich: Kern, Schale, Trennwände, Blätter, Rinde. Unreife grüne Walnüsse haben auch viele nützliche Eigenschaften, sie enthalten:
- einen hohen Gehalt an Ascorbinsäure (Vitamin C), 8-mal mehr als in schwarzen Johannisbeeren und 50-mal mehr als in Zitrusfrüchten;
- Vitamine P, E, Gruppe B, Carotinoide sowie Phytonzide und Chinine.
Was wird mit grünen Walnüssen gemacht?
Sie stellen Saft her, um die Kraft bei erhöhter körperlicher Anstrengung wiederherzustellen.
Um die Immunität aufrechtzuerhalten, werden grüne Walnüsse durch den Fleischwolf gedreht und mit Honig vermischt.
Die Tinktur aus grüner Walnuss ist bei einer Reihe von Beschwerden und Krankheiten nützlich: Schwangerschaft, Vitaminmangel, Entzündungen, Gastritis und andere.
* Vor der Anwendung ist es ratsam, einen Arzt zu konsultieren.
Der italienische Nochino-Likör wird aus grünen Walnüssen hergestellt, und jeder hat seine eigenen Varianten dieses Likörs.
Die ungewöhnlichste Verwendung von grünen Walnüssen ist die Herstellung von Marmelade.
Wann sollte man grüne Walnüsse sammeln?
Grüne Walnüsse sind am besten in der Zeit von Anfang Juni bis Anfang Juli zu verwenden, wenn die Walnuss milchreif und die Schale noch weich ist. Prüfen Sie den Reifegrad der Walnuss mit einem Zahnstocher oder Holzspieß - stechen Sie die Nuss an und wenn der Zahnstocher leicht durchgeht, dann ist die Walnuss für die Verwendung geeignet. Gleichzeitig wird eine Walnuss der gleichen Größe gesammelt, die sauber, ohne Beschädigungen und Flecken ist.
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