Walnussverarbeitung: Stufen und Ausrüstung
Die Verarbeitung von Walnüssen gilt als mühsamer Prozess, vor allem, wenn jeder einzelne Schritt manuell durchgeführt wird. Andererseits können Sie durch das manuelle Sammeln und Verarbeiten von Nüssen eine Menge Geld für den Kauf von Geräten sparen. Beide Methoden haben ihre Vor- und Nachteile. Lassen Sie uns sehen, welche Methode für Ihre Zwecke zuverlässiger und bequemer ist.
Das erste, was Sie tun müssen, bevor Sie die Ausrüstung kaufen, ist, Ihre Möglichkeiten und die Menge der zu verarbeitenden Walnusspartien zu bewerten. Wenn Sie Säcke mit Nüssen verarbeiten wollen, ist es durchaus realistisch, solche Mengen manuell zu verarbeiten, für die Verarbeitung von Tonnen von Nüssen ist es besser, große Industrieanlagen einzusetzen.
Stellen Sie sich vor, dass eine Person an einem 8-stündigen Arbeitstag 100-120 kg Walnüsse knacken kann, für eine Schotte werden bei einem mehr oder weniger durchschnittlichen Tempo 4-5 Personen benötigt. Es reicht nicht aus, Nüsse zu knacken, nach dem Knacken sollte der Walnusskern von der Schale getrennt werden. Um aus 100 kg geknackten Walnüssen 40 kg Kerne zu erhalten, werden fast 4 Personen benötigt.
Einige Typen von Nussknackern können bis zu 500 kg Nüsse pro Stunde verarbeiten.
Das manuelle Knacken und Schälen der Walnuss ist nach wie vor die schonendste Methode, um den Kern aus der Schale zu lösen. Und der Prozentsatz der "Schmetterlinge" (Hälften) ist bei dieser Methode am höchsten. Der größte Nachteil der manuellen Bearbeitung besteht darin, dass eine gewisse Geschicklichkeit im Umgang mit dem Hammer erforderlich ist, um die Unversehrtheit des Kerns zu erhalten, und das kommt mit der Erfahrung. Vergessen Sie auch nicht, dass die manuelle Bearbeitung immer ein lauter und ziemlich staubiger Prozess ist. Wenn Sie Walnusskerne zu Hause knacken, werden Sie die Ruhe Ihrer Nachbarn stören.
Erfahrene Verarbeiter verwenden oft einen mechanischen Nussknacker, um zu Hause keinen Hammer benutzen zu müssen.
Und schließlich kann man die manuelle Verarbeitung von Nüssen im Allgemeinen als einen mühsamen Prozess bezeichnen, der Ausdauer, Geduld und sogar körperliche Ausdauer erfordert, und es ist auch sehr schwierig, große Mengen in kurzer Zeit zu verarbeiten.
Der Umfang der zu verarbeitenden Walnusspartien kann immer durch eine Kapazitätserweiterung erhöht werden, vor allem durch die Anschaffung eines industriellen Walnussknackers. In diesem Fall müssen die Kosten für die Arbeitskräfte, die Miete der Räumlichkeiten und die Kosten für die Ausrüstung selbst berücksichtigt werden.
Die Leute denken, dass sie durch den Einbau eines elektrischen Nussknackers die manuelle Arbeit vollständig eliminieren. Aber das ist nicht die Wahrheit. Industrielle Geräte mit einer Produktivität von bis zu 100 kg/h. In 5 Arbeitsstunden werden bis zu 500 kg Walnüsse verarbeitet, die von Schalen und Trennwänden befreit werden müssen. Um dies so schnell und effizient wie möglich zu tun, benötigen Sie einige Arbeiter, seien Sie sicher - Sie benötigen eine zusätzliche Kosten, um sie zu bezahlen.
Wenn Sie noch ein großes Nussgeschäft haben, dann wird die vollständige Automatisierung der Verarbeitung eine echte Erlösung für Sie sein, um das Ergebnis zu maximieren.
Installieren Sie einen Ansaugtisch, verschiedene Sortiergeräte, die die vollwertige Arbeit von 8-12 Personen ersetzen werden. Für die Bequemlichkeit, Walnuss Verarbeitung kann mit ausgestattet werden:
- Förderband für die Zuführung der Walnüsse von der Spaltanlage zum Vibrationssieb;
- Inspektionstabelle oder Sortiertabelle;
- Kits für das Kupieren (ein solches Kit kann die Reinigung der Nüsse beschleunigen, den Prozentsatz der "Schmetterlinge" erhöhen und Handverletzungen verringern);
- Kalibrator
- usw.
Jede Automatisierung führt zu einem geringeren Anteil des ganzen Kerns an der Produktion im Vergleich zur manuellen Verarbeitung. Die Automatisierung wird jedoch die Arbeitskosten erheblich senken, das Verarbeitungsvolumen erhöhen und die Entwicklung und Ausweitung der Produktion ermöglichen.
Zu Hause ist die Verarbeitung von Walnüssen begrenzt. Und das sollten Sie immer bedenken, indem Sie der einen oder anderen Methode den Vorzug geben.
So werden die Automatisierung der Verarbeitung oder der manuelle Prozess auf der Grundlage des Endziels, der Zeitspanne für die Verarbeitung und des Volumens der Nusspartien ausgewählt.